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調理ロボット

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ロボットシェフNOSHがインドの食卓を変革。アプリ＆ミールキット宅配付きで献立や買い物の手間もいらず

2028年までに44億ドルに達すると予測されている調理ロボットの市場規模。技術大国にしてグルメ大国であるインドで、業務用だけでなく家庭用の調理ロボット開発が相次いでいる。 2012年設立のMukunda Foodsはビリ...

【レビュー】深センの鲜区科技が開発、約40万円の安価な“自動ヤキソバ炒め販売機”を試してみた

人件費の上昇が続く中国では、さまざまな企業が調理ロボットを開発している。深センの鲜区科技は、40万円ほどと安価な、麺類をその場で炒める自動販売機を発売。 深圳の街なかで屋台と組み合わせて営業していたので、筆者が試してみた...

TechMagic、炒め調理を自動化するロボット発売。今夏、大阪王将にテスト導入

TechMagic株式会社（以下、TechMagic）は、炒め調理を自動化するロボット「I-Robo」の販売を開始。飲食業界における人手不足の課題に対し省人化を推進し、解決を目指します。 また同製品は、株式会社大阪王将（...

飲食店をまるごと自動化するロボットキッチン、「HCJ2021」に出展

「調理ロボットサービス」を開発中のコネクテッドロボティクス株式会社は、2021年2月16日～19日に東京ビッグサイトで開催されるフードサービスの展示会「国際ホテル・レストラン・ショー2021（HCJ2021）」に出展する...

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JR東日本スタートアップとコネクテッドロボティクス、駅そばロボ開発を加速

JR東日本スタートアップ株式会社は、「調理ロボットサービス」を開発中のコネクテッドロボティクス株式会社と資本業務提携を締結。エキナカの飲食店施設のロボット化、特に駅そばロボットの開発を加速する。 人手不足などの課題をロボ...

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全自動パスタ調理ロボット！ 厨房内でふるう腕は人と同等か！？

「テクノロジーによる持続可能な食インフラを創る」ことをミッションとするTechMagic株式会社は、サントリーグループの株式会社プロントコーポレーションとともに、厨房内にて全自動でパスタを調理するロボットを2018年より...

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ケンブリッジ大が開発の調理ロボットはいい感じのオムレツを作ってくれる！

調理できるロボットはあるが、工程の一部を作業的にこなすにとどまっていた。今回、ケンブリッジ大学の研究者らは、コンピュータビジョンやベイズ推定を用いて、いい感じのオムレツを作るロボットを開発したようだ。 テーマにオムレツを...

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安定したおいしさを提供！？ そば屋で活躍「駅そばロボ」登場

「調理ロボットサービス」を開発しているコネクテッドロボティクス株式会社は、駅そば自動ロボットによる店舗効率化を目指し、3月16日より、そばいちnonowa東小金井店にて実証実験を開始することを発表した。 ・ロボット活用で...

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AI調理ロボットのTechMagic、VCのJAFCOから資金調達を実施

「ロボットによる持続可能な食インフラを創る」をミッションに、前Google日本法人名誉会長 村上憲郎氏をアドバイザーに迎え、2018年2月に設立したTechMagic株式会社は、独立系VC、株式会社ジャフコより資金調達を...

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「Techable」サービス終了のお知らせ

平素より、PR TIMES運営のテック系ニュースサイト「Techable (テッカブル：https://techable.jp/)」をご利用いただき、誠にありがとうございます。 このたび、Techableは2024年10...

【アフリカスタートアップ投資の注目業界：Vol.10】日系アグリテックも現地で躍動、バリューチェーン横断×デジタル活用

本稿は、アフリカビジネスパートナーズによる寄稿記事である。同社は、ケニアや南アフリカに現地法人を持ち、アフリカ40か国で新規事業立ち上げやスタートアップ投資に関する支援を提供している。現地のビジネス最前線を知る同社独自の...

【COOインタビュー】米シアトル発のATOMO COFFEEが切り拓く、ビーンレスコーヒー市場の今とこれから

気候変動に伴う地球温暖化によって、コーヒー豆の栽培に適した土地が約50～60%減少してしまう「コーヒー2050年問題」。栽培適地が減り、コーヒーの供給が難しくなることが危惧されている。 こうした問題の解決のカギを握るのは...

海水からのマグネシウム抽出を低コストで実現、持続可能な供給へ｜Tidal Metalsがシード850万ドル調達

“マグネシウム”は軽量で高強度、熱伝導性やリサイクル性に優れている金属だ。マグネシウムを主成分とするマグネシウム合金は自動車、ノートパソコン、スマートフォン、カメラなどの身近な製品の部品として世界中で活用されている。 近...

インドネシア発CO2排出管理プラットフォームJejakin、企業の環境活動を可視化｜B Corp認証済み

気候変動が世界的に深刻化している今、CO2排出削減は企業が果たすべき社会的責任でもある。一方、「環境に優しい企業」を名乗るには、それを裏付ける正確なデータが必要不可欠だ。 インドネシアのJejakinは、企業がCO2排出...

サッカーやクリケットなどのコーチと選手をつなぐプラットフォーム「Spolto」｜インドのスポーツ発展を支援

スポーツ競技を始める際に、コーチを手配する、あるいは実績のあるスポーツアカデミーやクラブを個人が検索して探すというプロセスは、手間がかかりやすい。 インドのスポーツテックスタートアップSpoltoは、サッカーやクリケット...

【CEOインタビュー】「テレビから匂いがしたらいいのに」小学生の頃から｜香りデジタルストリーミングHorizon、グローバル成長へ意欲

Horizonは“香りのデジタル配信”で知られる日本のスタートアップ。香りのデジタル化とブロックチェーン技術を用いた匂いデジタルコンテンツの管理・販売を行っている。 同社はプラットフォーム（アプリ）「Scent Stor...

【解説】相次ぐコード生成AIへの大型投資にみる、企業の経済効果と未来｜“DX内製化”に貢献、技術者の生産性向上から人材育成まで

コード生成を支援するAIツールを開発するスタートアップへの大型投資が相次いでいる。GitHub Copilotがリードするコード生成AIツール市場で急速な成長を遂げる米Codeiumは、1億5,000万ドルの大型資金調達...

【CEOインタビュー】細胞培養技術で絶滅危惧種のシーフードを作り海洋資源を守る | シンガポールのUmami Bioworks

ウナギやドジョウなどの魚が食べられなくなる日が来るかもしれない。2020年に環境省が公表した「環境省レッドリスト2020」では、ニホンウナギが絶滅危惧種に、ドジョウが準絶滅危惧に指定された。 一方で近年、水産食品の世界的...

セールスパーソンとして“結果を出す労働力”に貢献｜AIデジタルワーカー開発の11x、シリーズA資金調達に続きシリーズBも完了か

効率的にターゲット顧客にリーチし、顧客との持続可能な関係構築を支援するツールを指すGo-to-market（GTM）ツール。CRMやマーケティング自動化プラットフォームなどGTMツールの分野が過去20年間にわたって深化・...

フェムテックでも注目の更年期分野、米Midi HealthのシリーズBにはシェリル・サンドバーグやトリー・バーチも参加

10月1日に、「女性の健康総合センター」開所式が行われた。同センターは、女性の健康・疾患に特化した研究推進や、女性の健康に関わる最新エビデンス収集・情報提供を目的として、国立成育医療研究センター内に設立されたもの。女性の...

睡眠中の身体を冷却、一緒に眠る2人それぞれに合わせて調整｜Sleep Numberの新たなスマートベッド「ClimateCool」

睡眠の質と体温には密接な関係があり、とある調査ではカップルの80％がパートナーの一方または両方が寝るときに暑すぎる・寒すぎると報告している*1。 こうした背景のなか、米国のスリープテック企業Sleep Numberは、睡...

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