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水耕栽培
葉野菜を最短2週間で栽培できる書棚のようなB2B型屋内農場ソリューション「Farmshelf」
米ニューヨークで開発された「Farmshelf（ファームシェルフ）」は、レストランやカフェテリア、フードコートなどに向けたB2B型屋内農場ソリューション。 現在、ニューヨークとワシントンD.C.を対象エリアとして展開して...
イケアが屋内農場ソリューションを活用し、スウェーデンでレタスの地産地消に着手
大手家具量販店イケア（IKEA）では、スウェーデンのスタートアップ企業Bonbioが開発したモジュール型屋内農場ソリューションをスウェーデン国内2店舗の近くにそれぞれ設置し、併設レストランで提供するサラダの食材となるレタ...
地産地消を実現するIKEAの垂直型農場ソリューション「LOKAL」がロンドンで初公開
大手家具量販店イケア（IKEA）の専門研究機関「SPACE10」が、水耕栽培による垂直型農場ソリューション「LOKAL」を開発。 世界中から最先端のデザインが集まる「ロンドン・デザイン・フェスティバル」の開催に合わせ、2...
150種類のレア食材を一流レストランに供給するニューヨークの垂直型農場「Farm.One」
高層ビルなど限られたスペースで日光や土を使わずに農作物を栽培する垂直型農場が、近年、世界各地の都市部で広がってきた。 米ニューヨーク市マンハッタン地区でハーブや食用花などの栽培を手がける「Farm.One（ファーム・ドッ...
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