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株式会社ユーハイム

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AI搭載バウムクーヘン専用オーブンを社会福祉法人が導入。菓子職人なしでバームクーヘンを製造・販売

株式会社ユーハイムの子会社であるフードテックマイスター株式会社は、職人の技術を機械学習するバウムクーヘンAI職人「THEO（テオ）」を社会福祉法人庄内厚生館（以下、庄内厚生館）に提供。同社によると、社会福祉法人への「TH...

あなたはどっち派？日本橋三越本店でAIオーブンと職人のバウムクーヘン食べ比べ

株式会社ユーハイム（以下、ユーハイム）が開発したバウムクーヘン専用のAIオーブン「THEO（テオ）」。バウムクーヘンを焼く腕前は職人並みと言われています。 そんな「THEO」が、3月2日（水）～8日（火）の期間で日本橋三...

職人技を継承するバウムクーヘン専用AIオーブン「THEO」、ロンドンへ派遣

株式会社ユーハイムは、2020年11月にバウムクーヘン専用AIオーブン「THEO（テオ）」を開発。そしてこのたび、日本貿易振興機構（ジェトロ）の「中堅・中小企業輸出ビジネスモデル調査・実証事業費補助金（フードテック）」に...

必要な時、必要な量を、より美味しく！ フードロス削減に向け商品販売システムの実証実験

本来食べられるのに廃棄されてしまうフードロス（食品ロス）。農林水産省が作成した資料（平成30年度）によると、日本では、国民1人あたり1日約130グラム（茶碗約1杯のご飯の量に相当）のフードロスが発生しているそうです。 大...

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AIオーブンがデビュー！ 「食の未来」をテーマにした複合施設「BAUM HAUS」

株式会社ユーハイムは、テクノロジーを用いて新しい価値観にチャレンジできるオープンイノベーションの場を目指す拠点「BAUM HAUS（バウムハウス）」を名古屋・栄にオープンする。ここは、「食の未来」をテーマにした複合施設で...

Tech

来春デビュー！ 世界初のバウムクーヘン専用AIオーブン「THEO」誕生！

日本では結婚式などの引き出物でもよく用いられるバウムクーヘン。樹木の年輪のような形状が特徴の焼き菓子だ。このバウムクーヘンをうまく焼き上げるには特別なオーブンと職人の専門技術が必要だという。 しかし、株式会社ユーハイムと...

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「Techable」サービス終了のお知らせ

平素より、PR TIMES運営のテック系ニュースサイト「Techable (テッカブル：https://techable.jp/)」をご利用いただき、誠にありがとうございます。 このたび、Techableは2024年10...

【アフリカスタートアップ投資の注目業界：Vol.10】日系アグリテックも現地で躍動、バリューチェーン横断×デジタル活用

本稿は、アフリカビジネスパートナーズによる寄稿記事である。同社は、ケニアや南アフリカに現地法人を持ち、アフリカ40か国で新規事業立ち上げやスタートアップ投資に関する支援を提供している。現地のビジネス最前線を知る同社独自の...

【COOインタビュー】米シアトル発のATOMO COFFEEが切り拓く、ビーンレスコーヒー市場の今とこれから

気候変動に伴う地球温暖化によって、コーヒー豆の栽培に適した土地が約50～60%減少してしまう「コーヒー2050年問題」。栽培適地が減り、コーヒーの供給が難しくなることが危惧されている。 こうした問題の解決のカギを握るのは...

海水からのマグネシウム抽出を低コストで実現、持続可能な供給へ｜Tidal Metalsがシード850万ドル調達

“マグネシウム”は軽量で高強度、熱伝導性やリサイクル性に優れている金属だ。マグネシウムを主成分とするマグネシウム合金は自動車、ノートパソコン、スマートフォン、カメラなどの身近な製品の部品として世界中で活用されている。 近...

インドネシア発CO2排出管理プラットフォームJejakin、企業の環境活動を可視化｜B Corp認証済み

気候変動が世界的に深刻化している今、CO2排出削減は企業が果たすべき社会的責任でもある。一方、「環境に優しい企業」を名乗るには、それを裏付ける正確なデータが必要不可欠だ。 インドネシアのJejakinは、企業がCO2排出...

サッカーやクリケットなどのコーチと選手をつなぐプラットフォーム「Spolto」｜インドのスポーツ発展を支援

スポーツ競技を始める際に、コーチを手配する、あるいは実績のあるスポーツアカデミーやクラブを個人が検索して探すというプロセスは、手間がかかりやすい。 インドのスポーツテックスタートアップSpoltoは、サッカーやクリケット...

【CEOインタビュー】「テレビから匂いがしたらいいのに」小学生の頃から｜香りデジタルストリーミングHorizon、グローバル成長へ意欲

Horizonは“香りのデジタル配信”で知られる日本のスタートアップ。香りのデジタル化とブロックチェーン技術を用いた匂いデジタルコンテンツの管理・販売を行っている。 同社はプラットフォーム（アプリ）「Scent Stor...

【解説】相次ぐコード生成AIへの大型投資にみる、企業の経済効果と未来｜“DX内製化”に貢献、技術者の生産性向上から人材育成まで

コード生成を支援するAIツールを開発するスタートアップへの大型投資が相次いでいる。GitHub Copilotがリードするコード生成AIツール市場で急速な成長を遂げる米Codeiumは、1億5,000万ドルの大型資金調達...

【CEOインタビュー】細胞培養技術で絶滅危惧種のシーフードを作り海洋資源を守る | シンガポールのUmami Bioworks

ウナギやドジョウなどの魚が食べられなくなる日が来るかもしれない。2020年に環境省が公表した「環境省レッドリスト2020」では、ニホンウナギが絶滅危惧種に、ドジョウが準絶滅危惧に指定された。 一方で近年、水産食品の世界的...

セールスパーソンとして“結果を出す労働力”に貢献｜AIデジタルワーカー開発の11x、シリーズA資金調達に続きシリーズBも完了か

効率的にターゲット顧客にリーチし、顧客との持続可能な関係構築を支援するツールを指すGo-to-market（GTM）ツール。CRMやマーケティング自動化プラットフォームなどGTMツールの分野が過去20年間にわたって深化・...

フェムテックでも注目の更年期分野、米Midi HealthのシリーズBにはシェリル・サンドバーグやトリー・バーチも参加

10月1日に、「女性の健康総合センター」開所式が行われた。同センターは、女性の健康・疾患に特化した研究推進や、女性の健康に関わる最新エビデンス収集・情報提供を目的として、国立成育医療研究センター内に設立されたもの。女性の...

睡眠中の身体を冷却、一緒に眠る2人それぞれに合わせて調整｜Sleep Numberの新たなスマートベッド「ClimateCool」

睡眠の質と体温には密接な関係があり、とある調査ではカップルの80％がパートナーの一方または両方が寝るときに暑すぎる・寒すぎると報告している*1。 こうした背景のなか、米国のスリープテック企業Sleep Numberは、睡...

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