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フードロス
廃棄パンをなくす、お取り寄せパン通販サイトの「rebake」、リリースから8か月で廃棄パン7.5t削減を達成！
朝食や間食に、気軽に食べられるパン。パン屋に行くのが日課という人もいるかもしれない。パン屋では豊富な種類のパンが並べられているが、売れ残ったパンはどうなるのか、ふと思ったことはないだろうか。 ・パンのフードロス削減通販サ...
食材をアプリで管理し、レシピまで提案してくれるスマートプレート「FoodBuddy」
数日分の食材を大量に買い込むも食べきれず、もしくは忘れてしまい、食材を無駄にしてしまった経験をもつ人は多いはず。また、既にもっているにもかかわらず、同じ食材を買ってしまうというケースはどうだろう？ こうした食材や食費の無...
【Interview】食料廃棄問題の救世主になるか、国内初のフードシェアリングサービス「TABETE」(タベテ)、クローズドβテスト開始！
廃棄される食料のうち、まだ人間がおいしく安全に食べられるものを「フードロス」と言う。日本のフードロスは約621万トンとされ、そのうち339万トンが飲食店や小売業などを含む事業者から発生している。 日本の食料自給率は約38...
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