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地産地消

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季節を問わずイチゴの地産地消を実現する屋内農場ソリューションがパリに登場

仏パリで2015年に創設された「Agricool(アグリクール)」は、貨物コンテナをリユースし、イチゴを一年中栽培できるモジュール型屋内農場ソリューション「Cooltainer(クールテイナー)」を都市部で展開するスター...

スウェーデンの首都ストックホルムで高層ビルの地下に屋内農場「CityFarm」を建設中

北欧スウェーデンで2008年から都市型農業の研究開発に取り組む「Plantagon(プランタゴン)」は、首都ストックホルムの高層オフィスビル「DN-Skrapan」の地下空間を活用し、「CityFarm(シティ・ファーム...

廃棄率50%の業界でたったの1%!国内産の花々を無駄なくアレンジするオンラインフラワーショップ「Farmgirl Flowers」

米国では、地元で収穫された食材を好んで消費する“地産地消”がライフスタイルとして定着している一方、販売されている切り花の約8割は、米国外から輸入されているのが現状。 また、輸入花材の一部には、米国で禁止されている発がん性...

農家と飲食店を直接つなぐB2B型オンラインファーマーズマーケットに注目!

「Farmigo」や「Barn2Door」など、地元の農家と消費者をつなぐB2C型オンラインマーケットプレイスが広がりをみせている。 一方、飲食店と生産農家との直接取引に特化したB2B型オンラインマーケットプレイスが、2...

ついに大手参入!米Amazonがオンライン・ファーマーズマーケットに着手

子会社のAmazonFreshを通じて、食品や日用品のオンラインショッピングサービスを2007年から展開してきた米アマゾン・ドット・コムが、米国における地産地消へのニーズの高まりを受け、ファーマーズマーケットに特化したサ...

投資家も注目!欧州6カ国に展開する“オンライン”のファーマーズマーケットとは?

地元の農家や食品加工メーカーらが農産物などを持ち寄り、消費者に直接販売する「ファーマーズマーケット」は、近年、欧米を中心に、世界各地で広がっている。 そして、この販売形態をオンラインプラットフォームで実現しているのが、フ...

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