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フードロス削減に取り組むアプリ「TABETE」×東京農業大学の取り組み！学生食堂で廃棄されそうな食事を、学生や教職員が購入可能に

食べ物の廃棄問題は、先進諸国をはじめ世界全体が抱えている大きな社会問題だ。 先日、「廃棄パン」の削減に取り組むサービスを紹介したが、私たちにとって身近な社会問題であるフードロスに対し、大学でも取り組みを進めているという。...

特殊冷凍テクノロジーがフードロスを解決！？ デイブレイク代表の木下氏が見出した「冷凍一家」の到着点

テクノロジーで「食」にイノベーションを起こす「フードテック」は、世界の食料問題を解決する鍵として注目が集まっている分野だ。今回取り上げるのは、特殊冷凍事業を展開するデイブレイク株式会社。国内のフードテック企業のひとつであ...

廃棄パンをなくす、お取り寄せパン通販サイトの「rebake」、リリースから8か月で廃棄パン7.5t削減を達成！

朝食や間食に、気軽に食べられるパン。パン屋に行くのが日課という人もいるかもしれない。パン屋では豊富な種類のパンが並べられているが、売れ残ったパンはどうなるのか、ふと思ったことはないだろうか。 ・パンのフードロス削減通販サ...

食材をアプリで管理し、レシピまで提案してくれるスマートプレート「FoodBuddy」

数日分の食材を大量に買い込むも食べきれず、もしくは忘れてしまい、食材を無駄にしてしまった経験をもつ人は多いはず。また、既にもっているにもかかわらず、同じ食材を買ってしまうというケースはどうだろう？ こうした食材や食費の無...

Start Up

【Interview】食料廃棄問題の救世主になるか、国内初のフードシェアリングサービス「TABETE」(タベテ)、クローズドβテスト開始！

廃棄される食料のうち、まだ人間がおいしく安全に食べられるものを「フードロス」と言う。日本のフードロスは約621万トンとされ、そのうち339万トンが飲食店や小売業などを含む事業者から発生している。 日本の食料自給率は約38...

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最新情報

360度8KVR、8Kワイド、マルチアングル映像を生成・配信するクラウドシステム登場

株式会社NTTドコモは、複数のカメラ映像をクラウド上のサーバーで360度8KVR、8Kワイド、マルチアングル映像としてリアルタイムに生成できるライブ映像配信クラウドシステムを開発。同システム活用のリアルタイム8Kワイド・...

日本の公道で乗れる！日本製電動スクーター「X-SCOOTER LOM」で超快適移動

日本の公道で乗れる電動スクーター「X-SCOOTER LOM」が登場した。設計から組立まですべて日本製。ラストワンマイル問題解決を目指し、「楽しく快適」な短距離移動を提供する。 ・日本の公道で走行可能 和歌山県に本拠を置...

バッテリーやカメラも搭載！AIスーツケースをIBMが開発中

三菱自動車工業、アルプスアルパイン、オムロン、清水建設、日本アイ・ビー・エムの5社は、視覚障がい者の実社会におけるアクセシビリティと生活の質向上を目的として「一般社団法人次世代移動支援技術開発コンソーシアム」を設立したと...

SpaceXの有人宇宙船Crew Dragonがフロリダに到着、打ち上げ最終準備段階に

イーロン・マスク氏率いるSpaceXの有人宇宙船Crew Dragonが、米カリフォルニア州ホーソーンにある同社の工場からフロリダ州のケープカナベラル基地の打ち上げサイトに運び込まれた。 同社とNASA（米航空宇宙局）は...

マクドナルドのポテトの揚げ油を3Dプリント用樹脂に変換成功

カナダのトロント大学の研究チームは、マクドナルドの使用済みの揚げ物から出る廃食用油を初めて、3Dプリント用の高解像度の生分解性樹脂に変換することに成功したことを発表した。 ・油の分子構造からヒント 使用済み油を３Dプリン...

ワイヤレスで投薬できる慢性創傷用スマート絆創膏を米研究チームが開発

慢性創傷の治療では、往々にしてステージごとに異なる薬を使う。そのたびに患部を覆う絆創膏をはがし、処置をし、また絆創膏をはるのが普通だ。 だが、そうしたはったり、はがしたりをしなくても投薬できるスマート絆創膏を米大学の研究...

AIを活用したニュース動画自動作成ソリューションが開発

株式会社オープンエイトと株式会社博報堂ＤＹメディアパートナーズは、新聞記事をもとに、要約から音声化までをワンストップで行うニュース動画自動作成ソリューション「NEWS BRAIN」の提供を開始した。 ・AIを活用しニュー...

E-scooterの危険性を米大学が指摘

世界的にも、利用者数が増加しているE-scooter。E-scooterのシェアリングサービスは、アメリカやヨーロッパの大都市を中心に広く浸透しつつある。 渋滞問題や環境問題の観点からも注目が集まっているE-scoote...

USB-AとUSB-Cに対応する小型SSD「Janus Drive」は容量最大1TB！

データの一時保管や移送に便利なのがフラッシュドライブやSSD。さまざまなメーカーが商品を展開し、最近は大容量化や高速転送に対応するタイプが増えてきている。 そこにコンパクトさと、2ポート対応という便利さを加えたのが香港の...

スマホ撮影で3D作成、AR表示、シェアできる「カタチスペース」アプリ登場

出張スキャンサービス「カタチスペース」を運営中の株式会社カシカは、同サービスの大幅のリニューアルを実施し、誰でも簡単に3Dを作成、AI表示、さらにシェアできるスマートフォン向け物体共有サービス「カタチスペース」のiOSア...

聴覚を持つ自動運転車が登場?！騒音認識できるプロトタイプシステムを独研究所が開発

いま、自動車の高度な運転支援システムの開発が進められている。そして今回、ドイツのフラウンホーファー・デジタルメディア技術研究所 IDMT が、サイレンなどの外部騒音を認識できるプロトタイプシステムを開発した。 ・音を認識...

IBMのAIはマイクロバイオームから年齢を診断する！

ここ最近、体年齢の診断に関するさまざまなバイオマーカーが発見されてきているが、ヒト微生物叢（マイクロバイオーム）も有効な指標となりそうだ。 このほどIBM Researchとカリフォルニア大学サンディエゴ校の研究チームが...

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