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デンマーク
一流レストラン「noma」の知見がオープンソースに！北欧の旬の食材を検索できるスマホアプリ「VILD MAD」
仏ミシュランガイドで2つ星を獲得しているデンマークのレストラン「noma（ノーマ）」は、地元の旬の食材を生かした独創的な料理で、世界中の食通をうならせてきた。 「VILD MAD」は、そのオーナーシェフであるレネ・レゼピ...
カーシェアリングと相乗りサービスのハイブリッド型モビリティサービス「Spiri」
米国発の「ZipCar」や独ダイムラーの子会社が運営する「Car2Go」など、会員間で特定の自動車を共同利用するカーシェアリングは、世界各地に普及している。 また、代表的なオンデマンド配車プラットフォームUberの相乗り...
余剰食料の値引き販売とオンライン寄付を融合させた「Too Good To Go」がロンドンに進出
世界の食料廃棄量が、生産量全体の約3分の1にのぼり、近年、その削減がグローバル規模で喫緊の課題となっている。 このような環境のもと、米ニューヨークの「PareUp」、仏パリの「OptiMiam」、加トロントの「Flash...
1秒間に100回以上の音を分析し、周囲360度にわたって音が自然に聞き取れるハイテクな補聴器「Oticon Opn」
世界保健機関（WHO）によると、世界人口の5.3％にあたる3億6,000万人が、何らかの聴覚障がいを持っており、65歳以上の高齢者の3人に1人が、聴覚障がいによる影響を受けている。 従来の補聴器は、正面からの声に焦点をあ...
子ども向けの不要品を個人間で売り買いできる、デンマーク発のマーケットプレイス
消費者の節約志向や環境意識の高まりから、「eBay（イーベイ）」や「ヤフオク！」に代表されるように、個人間で中古品などを直接売り買いするオンラインマーケットプレイスが、世界各地で広く普及してきた。 ・子ども向けの不要品を...
いつでもどこでも座ってリラックス！ポケットサイズの折り畳み椅子「SITPACK」が便利そう
フェス会場やテーマパークは椅子が少なく、立ちっぱなしで楽しむ前に疲れてしまうこともしばしば……そんな状況でもスペースを取らずに立ちながら座ることができ、持ち運びができてしまう便利な椅子が「Sitpack」だ。 ・使い方 ...
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