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・人工知能が7000万件以上のウイスキーレシピを自動生成
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Mackmyraでは、「Microsoft Azure」のクラウドプラットフォームと認知サービスAPIを使って、Fourkindが開発した独自の機械学習アルゴリズムにウイスキーのレシピや売上データ、消費者の嗜好などのデータを与え、学習させた。
その結果、このアルゴリズムは、7000万件以上のレシピを自動生成したほか、Mackmyraで在庫されている樽をベースに、最も品質が高く、人気を集めそうなウイスキーのレシピを予測することにも成功している。
・2019年秋、世界初のAIウイスキー発売へ
Mackmyraは、人気度や品質の面から確度の高いウイスキーのレシピを人工知能に自動生成させる一方、人の感覚が不可欠な工程を経験や知識の豊富な職人に担わせる、いわば人間と人工知能とのコラボレーションによる新しいウイスキーづくりを志向している。Mackmyraでは、いよいよ2019年9月に世界初の“AIウイスキー”を発売する見通しだ。(文 松岡由希子)
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