ITによって、私たちのライフスタイルは大きく変化した。特に、“食”。ありとあらゆる情報が手に入るばかりか、入手経路や手段も多彩。自分に合った方法で、好みの食にたどり着けるようになった。

今回ご紹介する「PICKS」は、テイクアウト専門の新アプリ。好きな料理をスマホから事前注文。完全キャッシュレス、待ち時間ゼロで受け取ることができるという、何とも便利なサービスだ。

提供元は、2016年設立のDIRIGIO 。代表取締役社長兼CEO の本多 祐樹（ほんだ ゆうき）氏が、取材に応じてくれた。

・テイクアウトジャンルに新たな文化を創出

Q1:まずは、このようなサービスを提供するに至ったきっかけから、お聞かせください。

当時アルバイトしていたエスニックレストランの店長が、1万円くらいのテイクアウトオーダーを、2日連続で頼みました。そのとき、飲食店側の立場から、「テイクアウトって、十分に販促できていないけれど、うまくやれば、高利益で売上増ができるな」と思ったのがきっかけです。

ただし、オペレーション上の問題は、かなりありました。そこで、飲食店とお客さま、双方のメリットのため、テイクアウトの“事前注文・事前決済”を思いついたのです。（中略）事業の可能性もそうですが、新しい文化を創り上げる側面もあるので、そこにやりがいも感じて、始めることにしました。

Q2:現在加入している店舗は、どれくらいあるのでしょうか？また、加入の条件などがありましたら、併せて教えてください。

現在の契約店舗数は、約35店です。すでにお問い合わせを頂戴していたり、話をしているお客さまが何店舗かあるので、今後3か月で、100店舗くらいに増える予定です。

加入の条件は、特に設けていません。ただし、テイクアウトはデリバリーと違って、お店の接客や雰囲気も、かなり影響します。（そのため）お客さまの体験を一緒に作っていけるような店舗さまに、優先して声をかけております。

・めざすは“モバイルオーダー＆ペイ”のプラットフォーム

Q3: 今回の資金調達によって、サービスはどのように変わるのでしょうか。

1点目は、利用店舗数の拡大。特定の地域で、ある程度の店舗数が確保できる状態にしていきたいです。2点目は、アライアンスの強化。積極的に商店街やデベロッパーのみなさまと、実証実験や提携を、進めていきたい、と思います。

3点目は、運営体制の強化ですね。しっかりとサービスをのばせるよう、人財投資にあてていくつもりです。

Q4:今後の展開について、教えてください。

まずは、テイクアウトの“モバイルオーダー＆ペイ”として、事業を成立させることです。長期的には、“モバイルオーダー＆ペイ”のプラットフォームをめざします。

テイクアウト以外に“モバイルオーダー＆ペイ”が、スーパーや映画館といったリアルな空間で、購買体験を変えられることは、多々あると考えています。そして、それが実現するべき未来の姿だ、と思っています。

独身者や高齢者の増加が見込まれる今後。テイクアウトの需要は、ますます高まっていくだろう。「PICKS」の普及と進化に、期待したい。（取材・文　乾　雅美）

PICKS