代替肉を開発・製造する米スタートアップ企業Impossible Foods（インポッシブル・フーズ）は、2020年5月、米食品スーパー最大手Kroger（クローガー）傘下の1700店舗で代替肉食品の販売を開始することを発表した。

Impossible Foodsが消費者向けの販売を強化

Impossible Foodsは、代替肉パティ「Impossible Burger」がBurger King（バーガーキング）の代替肉バーガー「Impossible WHOPPER」で採用されるなど、従来、外食チェーンを中心に、B2B向け代替肉商品を供給してきた。

2019年9月、アメリカ北東部で展開するスーパーマーケットチェーンWegmans（ウェグマンズ）で代替肉商品の販売を開始して以降は、一般消費者に向けた販売を強化。

2020年4月、大手食品スーパーAlbertsons（アルバートソンズ）傘下の777店舗での代替肉商品の販売開始を発表したのに続き、Kroger傘下の店舗およびネットスーパーでの販売もスタートさせる。

Impossible Foodsでは、消費者向けの販路を2020年末までに50倍以上に拡大させる計画だ。

代替肉商品の品揃えの拡充をすすめるクローガー

Krogerでは、代替肉専門メーカーBeyond Meat（ビオンド・ミート）の代替肉パティ「Beyond Burger」などをすでに販売しているほか、2020年1月には、プライベートブランド「Simple Truth」で独自の代替肉商品をリリースした。

Krogerは、Impossible Foodsの代替肉商品の販売を開始することで、代替肉の品揃えをさらに拡充させていく。（文　松岡由希子）

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