株式会社小僧寿し（東証JQ9973）の100％子会社である株式会社デリズ(本社：福岡県福岡市、代表取締役：小林 剛)は、デリズ自社WEBサイトや人気の出前サービス「出前館」等のチャネルにてミシュラン星獲得シェフ「澤田 州平 氏」監修メニューを2021年4月8日より期間限定で提供を開始致しましたのでご報告致します。





■澤田 州平氏について
平成12年神戸三田の新阪急ホテルから始まり、広東料理　鄧家荘・本場香港では、福臨門酒家等数々のレストランで研修、六本木　SILIN　火龍園、グランドハイアット東京　チャイナルーム、（株）ジョーズシャンハイジャパンの料理長として勤める。平成28年「中国菜 エスサワダ」を開業。平成29年にOPEN後わずか1年でミシュランの星を獲得。現在、4年連続ミシュラン一つ星。

■中国菜エスサワダついて
4年連続ミシュラン星獲得、3ヶ月先まで予約が取れない程の人気店。毎日仕入れる新鮮食材で作るコースをご用意。旬食材を使用した季節感のあるコースは￥10,000～お客様のご要望に合わせてお作りいたします。お気軽にご相談ください。普段使いはもちろん、接待/記念日等の特別な日のお食事にも最適です。




店名：中国菜エスサワダ
所在地：大阪市北区西天満4-6-28
営業時間：ディナー　17:00～22:30（L.O.20:30、ドリンクL.O.22:00）
定休日：不定休
URL：https://kcwh400.gorp.jp/

◆監修ブランドのこだわり
貝柱をふんだんに使っているのが特徴です。また、その貝柱をしっかりと戻し、水分を抜き過ぎないことでしっとりと仕上げています。貝柱の他にも、干しエビや蝦子など、中華独特の旨味の強い高級乾物の割合が高く、非常に味わい深いXO醤となっております。是非、その旨味たっぷりのXO醤をふんだんに使った、一味違う焼きそばをお召し上がりください。


【中国菜エスサワダ　澤田 州平氏監修メニュー例】




◆【エスサワダ監修】　特製XO醤の豚焼きそば◆
貝柱をふんだんに使っているのが特徴のXO醤です。また、その貝柱をしっかりと戻し、水分を抜き過ぎずに仕上げています。他にも、干しエビや蝦子など、中華独特の旨味の強い高級乾物の割合が高く、非常に味わい深いXO醤となっております。是非、その旨味たっぷりのXO醤をふんだんに使った、一味違う焼きそばをお召し上がりください。


（ご提供価格）1,080円（税込）
（詳細URL）https://www.delis.co.jp/products/detail/1601





◆【エスサワダ監修】　特製XO醤の海鮮焼きそば◆
貝柱をふんだんに使っているのが特徴のXO醤です。また、その貝柱をしっかりと戻し、水分を抜き過ぎずに仕上げています。他にも、干しエビや蝦子など、中華独特の旨味の強い高級乾物の割合が高く、非常に味わい深いXO醤となっております。是非、その旨味たっぷりのXO醤をふんだんに使い、魚介をさらに加えることでより一層旨味がました焼きそばです。


（ご提供価格）1,380円（税込）
（詳細URL）https://www.delis.co.jp/products/detail/1603




◆【エスサワダ監修】　特製XO醤の中落カルビ焼きそば◆
貝柱をふんだんに使っているのが特徴のXO醤です。また、その貝柱をしっかりと戻し、水分を抜き過ぎずに仕上げています。他にも、干しエビや蛯子など、中華独特の旨味の強い高級乾物の割合が高く、非常に味わい深いXO醤となっております。是非、その旨味たっぷりのXO醤をふんだんに使い中落カルビを加えた少し贅沢な焼きそばを味わってください。


（ご提供価格）1,480円（税込）
（詳細URL）https://www.delis.co.jp/products/detail/1605




◆【エスサワダ監修】　特製XO醤の豚焼きそば【塩】◆
貝柱をふんだんに使っているのが特徴のXO醤です。また、その貝柱をしっかりと戻し、水分を抜き過ぎずに仕上げています。他にも、干しエビや蝦子など、中華独特の旨味の強い高級乾物の割合が高く、非常に味わい深いXO醤となっております。またニンニクが香る塩だれで仕上げ、より食欲をそそります。


（ご提供価格）1,080円（税込）
（詳細URL）https://www.delis.co.jp/products/detail/1602


中国菜エスサワダ　澤田 州平氏監修メニュー一覧
https://www.delis.co.jp/products/list?maker=94


今後もトップシェフ監修による絶品のデリバリーブランドの開発を行って参ります。


■デリズについて
デリズは、Delivery（デリバリー）・Delicious（美味しい食事）・Delight（喜び）という3つのDeliで出来ています。デリバリーを通して世の中が元気、笑顔、幸せ溢れる社会となるためのお手伝いをして参ります！




デリズWEBサイト
https://www.delis.co.jp/

現在「デリズWEBサイト」では、オリジナルブランドに加えトップシェフ監修のコラボブランドやリアル店舗とのコラボブランド等のご提供を行っております。また、それら複数のブランドのお料理を横断して1回のご注文でまとめてお受け取り頂ける他に無い独自のサービスやデリバリー業界では初のカードレス後払い決済「atone」や「Paidy翌月払い」、Amazon Pay・PayPay・楽天ペイ、メルペイスマート払いを導入する等、これまでの出前・フードデリバリーサービスには無い利便性とお得さでご愛顧頂いております。





■今後の展開
「デリバリーを通して世の中を元気、笑顔、幸せ溢れる社会にする」というコーポレートビジョンを実現するため、デリズはお客様によりご利用頂きやすいサービスを提供できるよう、今後も有名シェフとのコラボレーション企画、新メニュー・新規決済サービスの導入および新機能の追加等を積極的に取り組んで参ります。

■株式会社デリズ（会社概要）
商号　　 ： 株式会社デリズ
代表者　 ： 代表取締役　小林 剛
所在地　 ： 〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東2-4-17　第6岡部ビル3F
事業内容 ： 総合デリバリー事業
資本金　 ： 82,035千円
URL　　 ： http://corp.delis.co.jp/

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