米市場調査会社のザイアン・マーケットリサーチによると、世界全体におけるベビーフードの市場規模は、2016年からの5年間にわたって年平均成長率6.2%で拡大し、2021年までに764.8億ドル（約8.3兆円）に達する見込み。

最近では、定期購入型フードデリバリーサービスを展開する米サンフランシスコの「Thistle」が、離乳食に特化した「Thistle Baby」を開始するなど、オンラインで注文でき、自宅などで受け取ることのできる定期購入サービスが、ベビーフードの分野にも導入されるようになってきた。

・安全で美味しいベビーフードを2週間ごとに配送

「Little Spoon（リトル・スプーン）」は、ベビーフード専門の定期購入サービスだ。

ベビーフードは4オンス（約113.4グラム）の容器に入っており、その価格は、1日3食コースで1食あたり2.99ドル（約323円）。

ユーザーが、スマホアプリを通じて、「ケール・ニンジン・洋梨」や「ニンジン・リンゴ・ショウガ」など10種類のなかから、赤ちゃんの月齢や好みに合わせて商品を選ぶと、2週間ごとに指定場所まで配送される。

ベビーフードは、いずれも、厳選された有機食材を使い、超高圧処理（HPP）によって、添加物や保存料を一切使用せず、食材の色や香り、栄養を残したままで殺菌処理されているので、赤ちゃんにも安全に美味しく食べさせることができるという。

「Little Spoon」では、ニューヨーク市でユーザー数を限定してこのサービスを始動させており、今後、対象エリアを順次拡大していく方針だ。

・赤ちゃんの“食育”にもつながる！？

英リーズ大学の研究によると、子どもは、2歳までならば、これまで食べたことのない野菜でも、その食べ方を身につけることができるそうだ。

「Little Spoon」のように利便性を兼ね備えたベビーフードの定期購入サービスは、赤ちゃんの“食育”にもつながるだろう。

Little Spoon